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Joyeuse Mimouna
La Mimouna est une tradition d'Afrique du Nord consistant à célébrer la cuisson de la première pâte cuite avec du levain ('hametz) à l'issue de la Paques Juive.
Lors de la Mimouna, il est d'usage de préparer des mets à base de farine (couscous et moufleta).
Traditionnellement, il s'agit d'un moment de fête multiconfessionnelle et c'est dans cet esprit que nous souhaitons à tous de bonnes fin de fêtes.
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